まずは、クリストシュトーレン
成型は2種類教えて頂きました♪
続いて、ツリーパン
とっても簡単なんですが、かわいい仕上がり♪
ちぎりパンになるので食べやすいのも◎
今月のお菓子は、ブッシュドノエル~♪
クリームは、チョコガナッシュ、白いのもホワイトチョコのガナッシュです(^^)
フィリングは杏ジャムと、生クリーム+バナナの2種類。
私の担当は杏ジャムでした。
先輩の作ってこられたパネトーネも加えて、楽しい試食タイム♪
先月、お分けした小麦酵母元種の話題も出ました♪
この話は次にアップします♪♪
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