まずは、クリストシュトーレン
成型は２種類教えて頂きました♪
続いて、ツリーパン
とっても簡単なんですが、かわいい仕上がり♪
ちぎりパンになるので食べやすいのも◎
今月のお菓子は、ブッシュドノエル～♪
クリームは、チョコガナッシュ、白いのもホワイトチョコのガナッシュです（＾＾）
フィリングは杏ジャムと、生クリーム＋バナナの２種類。
私の担当は杏ジャムでした。
先輩の作ってこられたパネトーネも加えて、楽しい試食タイム♪
先月、お分けした小麦酵母元種の話題も出ました♪
この話は次にアップします♪♪
カルチャー｜大津
